L’agricoltura che cambia

Marco Bianchi è un divulgatore scientifico, nato con la curiosità del microscopio e la passione per la scienza, che è riuscito a trasformare la sua conoscenza relativa alla sana alimentazione in una missione educativa. La cucina e l'amore per la natura sono diventati infatti i perni principali della sua comunicazione attraverso diversi canali: dalle piattaforme social ai programmi televisivi, passando per l’editoria con oltre 24 libri pubblicati, a un podcast, arrivando addirittura in teatro. Attraverso tutti questi mezzi e iniziative di sensibilizzazione, Marco promuove la sana alimentazione e la salute, collaborando con la Fondazione Umberto Veronesi dal 2008. Marco cerca di trasmettere l'amore per la natura e il rispetto per il prossimo. Attratto dalla dieta mediterranea, ha aperto il ristorante Al Torrazzo, dove celebra la cucina vegetale e la vita rurale, condividendo momenti speciali con gli ospiti. Continua a esplorare il legame tra scienza, cucina e benessere, creando un mondo in cui il cibo nutre non solo il corpo, ma anche l'anima. Al Torrazzo è inoltre un progetto di vita, nasce infatti da un sogno comune tra Marco e Peppe, il suo compagno di vita. Ciociaro nel sangue, appassionato di galline, uova ed ogni forma di quadrupede da cortile esistente, infermiere di professione, ma amante della vita di campagna. Ha scelto di alternare la sua vita tra Milano e Piacenza, dall’ospedale alla campagna il passo è breve. I tre gatti e i due cani non si separano mai da loro, Una vita frenetica costruita però sull’amore per la vita e il rispetto della natura!