Andrea Moser (Winemaker e winedesigner, AMProject)
18.30
Spazio Fare
Talk di Apertura
Umberto Montano (Presidente e fondatore, Mercato Centrale) Luca Sofri (Direttore Il Post e curatore del Festival) Anna Prandoni (Direttore Linkiesta Gastronomika e curatrice del Festival) Michela Favaro (vicesindaco Torino)
19.00
Spazio Fare
Vino naturale vs vino
convenzionale: e se vincesse
il buon senso?
Roberta Ceretto (Presidente Ceretto Vini) Mateja Gravner (Azienda agricola Gravner) Andrea Moser (Enologo AMProject)
